2026-05-10

【宅飲み61】笑四季　Sensation GOLD Gen2 古式生酛生酒　味・香り・飲みやすさ　正直レビュー

メロンのような味わい🍈冷酒だけでなく燗酒でもおいしい！

今回紹介するお酒はこちら！

「笑四季　Sensation GOLD Gen2 古式生酛　生酒」です！！

私は笑四季（特にブラック）が好きなのですが、GOLDを飲むのは初めてです！

過去に飲んだブラックやブルーとも比較をしながら、レビューをしていけたらなと思っています。

笑四季に関する過去記事です！

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まず簡単に笑四季酒造さんの紹介をさせていただきます！！

【笑四季酒造について】
【色・香りについて】
【味わいについて】
【燗をつけてみた感想】
【どんな方におすすめか】
【蔵元情報・個人的評価について】

【笑四季酒造について】

笑四季酒造は1892年（明治25年）に現在地でもある滋賀県甲賀市にて酒造りを開始しました。

「笑四季」と命名したのは2代目とのこと。

「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とをつなぐ潤滑油の役目を担う。四季折々、酒を以って日々を笑って過ごせるようにと願う」

このような想いが込められているとのことです。

笑四季酒造には5つの酒造りの方針があります！

①近江の地酒であり続けること

②近江の恵みを知ること

③全て純米であること　無垢であること

④完全手作り、ただ清潔であること

⑤できたお酒に余計なことはしないこと

①に関しては

滋賀の酒米を中心に、特に「滋賀渡船2号（短稈渡船）」の種子栽培や品種特性の保護に取り組んでいます。

ブルーとゴールドは滋賀渡船2号でブラックは違う品種でしたが滋賀県産のお米でした。滋賀県産へのこだわりを感じます。

②は面白く、

仕込み水を2種類使い分けているとのこと！

一つは鈴鹿山系伏流水とされる自社井戸水

（高度55mg/L）

もう一つは滋賀県大津市平津西山の「岩間山岩深水」（高度10mg/L）

どちらも近江の水！！

③④に関しては、

醸造アルコールだけでなく、醸造用乳酸（速醸酛）、酵素剤や発酵促進剤等も使用しないとのこと。用具に関しても自社用に専用設計されたものを使用するというこだわり！

絞りに使用するのは、古式である「佐瀬式圧縮機」手作りにこだわります。

⑤よけいなことはしない！

もちろん無濾過無調整

造ったお酒に余計な手は加えないということです。

蔵元公式HPにより詳しく酒造りのこだわりが掲載されていますので、興味のある方はぜひ読んでみてください✨

蔵元公式HP：笑四季酒造株式会社

ここからはお酒のレビューをしていきます！

【色・香りについて】

まずは色チェック

無濾過無調整らしくやや黄色みがかっています！

香りはどうでしょう

瓶詰めから4ヶ月ほど経ったお酒ですが、全く老ね香はありません。

香りはメロンのような、濃厚で綺麗な香りがしっかりします！！🍈

【味わいについて】

早速飲んでみます！

飲むとすぐにメロンのような甘味が広がります🍈

けっこう強めのメロン

徐々に苦味と酸が上がってきて、余韻を残しながらキレていく。

身体に液体が染み渡っていくのがわかります。

美味しいですね！！

飲み口は綺麗な印象、後半にかけてしっかりとした旨みを感じるお酒です。

酒米は滋賀県産渡船2号！

短稈渡船のことですね！！

酵母については、協会901、1001号を使用しているとのこと。

10号酵母系はコクがあって伸びやかな味わいのお酒になるイメージがあります。

そして岩間山岩深水使用とのこと

以前飲んだブルーとブラックには仕込み水の記載はなかったのですが、こちらには記載がありました！！

このお酒良い意味で精米歩合50%とは思えない味わい深さがあります。

食事との相性で言うと、お刺身など海鮮と合わせるとお酒が強すぎて個人的にそこまでだったのですが、しっかり味が濃いものと合わせると力を発揮するイメージです！！

【燗をつけてみた感想】

アリです！

甘味と酸味がぐんと伸びますが、とろみが出てきて全体的にまろやかな飲み口になります。

燗をつけても相変わらずメロンは健在で、そこに柑橘っぽさやナッツのような旨み。

少し複雑みが出てきて美味しい燗酒になります！

【どんな方におすすめか】

・酒米や酵母、仕込み水にこだわりのある方

・自然由来の食品が好きな方

・近江の恵みを味わいたい方

こんなところでしょうか。

蔵元のこだわりでも紹介した通り、自然由来の酒造りにこだわりがあるとのこと。

体調がすぐれないけれどどうしても日本酒が飲みたいときは笑四季にしようかなと思います！

ごちそうさまでした！

【蔵元情報・個人的評価について】

酒蔵情報

社名：笑四季酒造株式会社

所在地：滋賀県甲賀市

主力銘柄：Sensation Monsoon 他

お酒のスペック:古式生もと　生酒

酒米：麹米→渡船2号（滋賀県産）

　　　掛米→渡船2号（滋賀県産）

精米歩合：50%

度数:15度

使用酵母:協会901号+協会1001号

仕込み水:岩間山岩深水（高度10mg/L:軟水）

蔵元公式HP：笑四季酒造株式会社

お酒の味わい　10がマックス　5が平均

香り：6

旨味：6

甘味：6

酸味：5

苦味：4

コスパ：6

好み度点数：72点

笑四季　Sensation　純米金ラベル生酒日本酒
価格：1,925円～（税込、送料別) (2026/5/10時点)

※点数評価　90点以上:神レベル（滅多に出ない）

　　　　　 80点〜89点:超おすすめ　リピ確✨

　　　　　 70点〜79点:おすすめ！

　　　　　 60点〜69点:そこそこ美味しい

　　　　　 50点〜59点:ふつう

　　　　　 50点未満:おすすめはできない

2026-05-09

ゆるーく雑記② このブログで紹介した宅飲み日本酒の香りについて　どんな表現を用いているのか

宅飲みで紹介した60本について、使用した香りの表現をまとめてみた！！

今回は今まで紹介してきた60本の日本酒について、香りや味わいはどのような表現を用いていたのかを調べてまとめてみたいと思います！

例えば「お米」「りんご」「ナッツ」などの表現です！！

個人的にはりんごと梨を多用している気がするのですが実際どうなんでしょうか。

ここで一度使用している表現について振り返ることで、表現力の向上につなげていきたいと考えています！

と真面目な話はここまでにして、

まずは使用表現ランキングを見ていきましょう！！

1位　お米　24回（炊いたお米1回）

2位　柑橘　12回

3位　りんご　11回（青りんご1回　蜜りんご3回）

4位タイ　ベリー　10回

4位タイ　メロン　10回

6位タイ　梨　6回（内　洋なし1回）

6位タイ　マスカット　6回

8位　バナナ　5回

9位タイ　パイナップル　4回

9位タイ　草系（若草2回　青草1回　ハーブ1回）

11位タイ　穀物　3回

11位タイ　ナッツ　3回

11位タイ　アプリコット　3回

栄えある第１位は「お米」でしたね！

半分くらいのお酒からお米の香りを感じていることになります。

まあ正直なところお米の香りを探してる自分がいる気もするんですけどね笑

個人的にはお米の味や香りを強く感じるお酒は日本酒らしさ抜群で好きです！

宅飲みシリーズ初投稿は梵でした。米味強めで美味しかったなあ。

今よりも文章がひどい、適当すぎる・・・

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第2位は「柑橘」です！

柑橘って幅広すぎだろと思われそうですが、なんとなく柑橘というイメージで具体的な果物が出てこないんですよね。

酸を感じるとついつい柑橘と表現したくなっちゃう説

ありますね。

第3位は「りんご」ですね。

これは納得です。

カプ系の香りが強めに出る酵母を使うと大体りんご。

とりあえず華やかだとりんごっぽく感じているような気もします。🍎

青りんごと感じることもある。🍏

ラベルにつられたわけじゃないと思いたい。

とてもりんごな1本

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4位は

「ベリー」

「メロン」です！！

無濾過生原酒のこってりした味わいをベリーと表現することが多い気がする。

それとなんとなく10号系の酵母を使ったお酒はベリー系が多いような気がします。

あと甘口のお酒がちょっと老ねると「熟れたベリー」的なニュアンスになる気も。

なんとなくベリーっぽい的なニュアンスで使っていることが多い気がしますね！

そしてメロン！🍈

メロン系の香りがするお酒は大体うまい！あたりです！笑

おそらく香りよりも味わいの表現で多用している気がします。

5位タイ

「梨」

「マスカット」です！！

個人的にはもっとたくさん使用している表現だと思っていたので、6回だけというのはかなり意外です。

にごり酒やおりがらみのお酒って「梨」の味や香りがすることが多くないですか？

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その他

「バナナ」「パイナップル」などカプ系とイソ系の香りは大体半々くらいですかね。

10位の「アプリコット」に関しては、なんとなくアプリコットと表現しているものの、アプリコットの香りや味わいをしっかり覚えていないという・・・

私の勝手なこだわりとして、飲む前になるべくレビューは読まないようにしています。

できる限り雑念をなくして、自分の感じた香りや味わいを記録することを大切にしています。

（あらかじめ味わいの想定をして飲むことも何も考えずにわいわい飲むことも好きです笑）

今後は利き酒の練習をしたり、資格を取得することでより的確でわかりやすい表現ができるようになりたいと思います。

以上

2026-05-06

宅飲み60 神の井　しぼりたて生原酒

梨のようにフレッシュで甘い味わい！🍐濃厚だけど軽やかに飲める美味しいお酒！

今回紹介するお酒はこちら！

「神の井　しぼりたて　生原酒」です！

愛知県名古屋市緑区に蔵を構える「神の井酒造」さんの蔵開き限定酒！！

一般の人が買うことができるのはこの蔵開き当日だけとのことで、テンションがあがりますね！

神の井さんの取り扱いがあるお寿司屋さんを紹介した記事がこちら！

新酒の時期だけこちらの濁り酒を味わえるとのことです！

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このお酒かなり美味しかったので、

しっかりとレビューさせていただきます。

【神の井酒造について】
【色・香りについて】
【味わいについて】
【どんな人におすすめかについて】
【蔵元情報・個人的評価について】

【神の井酒造について】

所在地:愛知県名古屋市緑区大高町字高見25番地

創業:1856年

最寄り駅:JR大高駅徒歩約10分

神の井という名前の由来は、３代目当主が熱田神宮に御斎田を寄進した際にその御縁から「御神井の水の如き酒」として「神の井」と命名されたことだそうです。

熱田神宮はかの有名な三種の神器のうちの一つ

「草薙神剣」が祀られている神社です。

そんな熱田神宮の近くにあり、深い関わりのあるお酒です！

熱田神宮は何度か参拝させていただいたことがあるのですが、とても厳かな雰囲気で心が清められるように感じます。

愛知県に旅行できた際などに是非一度ご参拝されてはいかがでしょうか。

日本酒のラインナップは豊富なのですが、中でも私がおすすめしたい商品は

「純米美山錦」です！

神の井さんのお酒は8種類ほど飲んだことがありますが、純米美山錦はお米の旨みを感じるお酒の中で1番きれいなお酒だと思っています。

綺麗でかつ米味が強い！

見つけた際には是非飲んでほしいです。

蔵元の紹介はここまでとして早速レビューしていきましょう！

蔵開きのレビュー記事はこちら

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