米の旨みや複雑さをしっかり感じながらもフルーティーで軽やかなため飲みやすい！レベルの高い純米酒🌾
今回紹介するお酒はこちら
「若波 純米酒」です！！
このお酒を買った日の気分はとにかく純米酒！
米の旨みを感じれる純米酒が飲みたい！！
そんな感じだったのですが、お世話になっている酒屋さんにあまり純米酒が置いてなかったんですよね…
そんな中見つけた1本！
純米酒に感謝です！
まずは若波を醸す「若波酒造」さんの簡単な蔵紹介をしてから、お酒のレビューをしていきたいと思います！！
【目次】
【若波酒造について】
若波酒造は大正11年（1922年）に創業しました。
蔵のある場所は福岡県大川市
2006年には今村友香さんが九州で初の女性杜氏にもなって（現在は製造統括）注目を集めた蔵元さんです。
「若波」という銘柄の由来は蔵のそばを流れる筑後川のように、若い波を起こせという想いから来ているとのこと。
お酒のコンセプトは「味の押し波・余韻の引き波」
ぐっと押し寄せる味わいと、すっと引きいく余韻
主張しすぎない食中酒を目指しているとのこと！
商品ラインナップは主に日本酒とリキュール！
リキュールの種類も沢山あって一度飲んでみたくなりました。
蔵元の簡単な紹介はここまでとして、お酒のレビューをしていきます！
【色・香りについて】
精米歩合65パーセントの純米酒ですが、ほぼ透明でほんの少し黄金色
香りはしっかりとした酸や米の旨みを感じる香り、ただ重くなく、軽快で爽やかな飲み口を連想させるような良い香りです🌾
【味わいについて】
早速飲んでみたいと思います！
口にサラーっと広がる優しい甘味
爽やかだけど深みのある味わい
フルーティーさがありながら、米の旨みをしっかり感じます！🌾
そしてほのかに黒糖のような爽やかで深みのある甘味
甘味だけでなく酸と苦味もしっかり感じます。
綺麗で飲みやすいけれどコクや深みも感じることのできる美味しいお酒です！！🍶
蔵元HPもそうでしたが、ラベルもシンプル
シンプルなラベル
好きです。
【ペアリング・燗酒について】
食事と合わせてみます！
当然のように刺身と合いますねぇ！
特に白身（タイ）との相性抜群！
そんでもって酢飯との相性が良い
程よい旨み酸味と酢飯が同調して心地よい✨
お寿司屋さんに置いて欲しい1本です🍣
燗をつけてみます！
旨い！！
よりマイルドになって飲みやすい
米の甘味も少し強く感じるようになって落ち着く味わいです🍶
是非燗酒もためしてほしいですね！
ご馳走様でした！！
こちら私が家で使用している卓上熱燗器です！
使いやすくておすすめです！
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【どんな人におすすめか】
・甘味酸味旨味のバランスが良いお酒をお探しの方
・燗にしてうまいお酒が飲みたい方
・今人気のお酒が飲みたい方
こんなところでしょうか。
冷酒でも燗をつけても、食事と合わせても美味い！非常にクオリティの高いお酒だと感じました。
若波といえば本醸造がコスパとクオリティの高さで人気なイメージですが、純米酒もおいしいですよ！
見つけた際は是非飲んでみてほしい銘柄です！
【蔵元情報・個人的評価について】
酒蔵情報
社名：若波酒造合名会社
所在地：福岡県大川市
主力銘柄：若波
お酒のスペック:純米酒
酒米：不明
精米歩合：65%
度数:15度
使用酵母:不明
蔵元公式HP：大海の愛 若波 - 蔵元HP
お酒の味わい 10がマックス 5が平均
香り：5
旨味：6
甘味：6
酸味：5
苦味：4
コスパ：6
好み度点数：75点
ランキング記事や本の紹介記事も書いています！
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