新潟にある新進気鋭の阿部酒造が醸す「あべ」シリーズ！代表格のブラックを飲む！
今回紹介するお酒はこちら！
「あべ ブラック おりがらみ生酒」です！
阿部酒造の6代目製造責任者である、阿部裕太さんが立ち上げた新ブランドである「あべシリーズ」！！
今では大人気の銘柄となっています。
中でも「ブラック」と「シルバー」が通年レギュラー商品となっており、
「ブラック♥」は米の味と酸のバランスを追求
「シルバー♡」はブラックよりクリアにより酸を引き立たせる
このメイン2種を軸に、さまざまな種類の商品を展開しています。
そしてこのブラックも
寒い時期は「おりがらみ生原酒」
暖かい時期は「火入原酒」
このような違いがあるとのこと。
今回は1月製造2月出荷の商品でしたので、おりがらみ生原酒です！
早速レビューしていきます！
まずは色から
濁り強めのおりがらみ！
そして無濾過らしくやや黄色
香りはどうでしょう
爽やかなグレープフルーツのような酸味の強そうな香りとしっかりとした米の香り！
複雑で力強いけど、爽やかに鼻を抜けていくようなとっても好きな香りです🌾
味わってみます！
これはお米がしっかり溶け込んだグレープフルーツジュース！！
苦味の余韻もグレープフルーツっぽいです。
甘味が抑えらていて、酸が引き立ち、しっかりとお米の旨みを感じることのできるお酒。
裏ラベルには細かいことは記載されておりませんが、精米歩合は80%とのこと！
80%精米だからこそ演出できるこのあじわいなのかもしれないですね！！
そして低アルなのでどんどん飲み進んでしまいます笑
余談ですが、アルコール度数の低いお酒は気づいたらすぐになくなってることが多いことに気づきました。
好みのお酒や飲みやすいお酒は減りが早いと思っていたのですが、傾向的には低アルコールであることの方がお酒の進みに影響しているような気がします。
よく見てみると、仕入ロットvol1-1と書いてあります！
なんだかちょっと嬉しいですね。
蔵元は食中酒として推しているとのことですので
甘エビの塩辛とは酒の旨みとエビのクセがぶつかり合ってしまってイマイチ
でしたが、、、
油マシマシの鮭ハラスとの相性は◎
美味いっすなぁ
（ここに載ってる菊正宗の樽酒も最高）
やはり酸味が強いので、揚げ物や油っぽいものとの相性が抜群でした！
まぁ単体で飲んでもインパクトが強くて美味しいですけどね！！
ご馳走様でした！
今人気なだけあって、個性的で美味しい日本酒でした！
気になることがあるとすれば、価格が少し高め
四合瓶で税抜2750円は貧乏な28歳からすると気軽に手を出せないなと感じてしましました・・・
クオリティは高いので、特に酸が強めの日本酒が好きな方にはお勧めです！
是非購入してみてください✨
蔵元情報
社名：阿部酒造株式会社
所在地：新潟県柏崎市
主力銘柄：あべシリーズ、スターシリーズ、圃場別シリーズ
お酒のスペック:おりがらみ 生原酒
酒米：不明（新潟県産米）
精米歩合：80%
酵母：新潟G9酵母
度数:12度
お酒の味わい 10がマックス
香り：6
旨味：7
甘味：4
酸味：7
苦味：5
コスパ：4
好み度点数：72点
※点数評価 90点以上:神レベル（滅多に出ない）
80点〜89点:超おすすめ リピ確✨
70点〜79点:おすすめ！
60点〜69点:そこそこ美味しい
59点以下:好みではない
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