日本酒を楽しむ若者のブログ

日本酒を楽しむ26歳サラリーマンのブログです!

お店飲み① 恵那山ピュア 純米大吟醸 山田錦

甘くて飲みやすい! 日本酒苦手な友人も美味しいと絶賛🌟

 

幼馴染と名古屋でお寿司を食べることになり

行きつけの「梅丘 寿司の美登利 名古屋店」へ🍣

超人気でめちゃくちゃ並びますが、5000円あれば質の高いお寿司を満腹になるまで食べれます

コスパ最高です❤️‍🔥

 

まずはお寿司の写真を

普段は青魚や白身魚を多く食べるのですが、この日は本鮪づくし!!

日本酒を合わせていきます✨

 

    「ねのひ」淡麗辛口(愛知県)

    「八海山」大吟醸新潟県

    「恵那山」純米大吟醸岐阜県

こちら3杯をいただきました!!

 

個人的に1番美味しいと思ったのが、恵那山

こちらの「pureシリーズ」は若い世代や女性に日本酒を好きになってほしいという願いを込めて作られており、甘くてフレッシュな味わいが特徴とのこと。

 

まずは香り…マスカットのように爽やかで、ふわっと香ります。蔵元さんの商品紹介にはメロン、蜜りんごのような香りと書いてありました!

メロンは確かにわかるかな!笑

 

味はスッキリ爽やかで香りが鼻から抜けていきます。甘いけどくどさは全くないです。

深みやコクはあまりなく、全体的に甘くて爽やかで飲みやすい、濃いめのお寿司(マグロ)との相性もよかったです!!

 

お寿司には爽やかスッキリなお酒が合うなぁ

 

日本酒が少し苦手な友人が「これなら飲める!美味しい」と言っていたので、初心者の方に飲みやすいお酒になってると思います。

自分の日本酒にハマったきっかけもフレッシュなやつだったなぁと

 

違う酒米で醸したpureシリーズと飲み比べをしてみたくなりました!!

 

蔵元情報

社名:はざま酒造株式会社

所在地:岐阜県中津川市

主力銘柄:恵那山

HP:https://enasan.shop-pro.jp/ 

 

お酒のスペック

純米大吟醸 一回火入れ

酒米山田錦 

精米歩合麹米40%掛米50%

度数:15%

 

お酒の味わい 10がマックス

香り:7

旨味:4

甘味:8

酸味:3

とろみ:2

 

好み度:7

 

 

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