フルーティーで蜜のような甘味もありつつ、お米のコクも感じられる綺麗な純米吟醸酒！！
九州といえば焼酎のイメージがありますよね。
実際、九州の日本酒ってあまり聞かない気がします。
調べてみると
https://region-case.com/rank-r3-product-sake/#google_vignette
こちらのサイトの情報を参照すると、九州地方の都道府県は軒並み日本酒生産量が少ないことがわかります。
そんな九州の長崎県壱岐島で、2018年になんと28年振りに日本酒造りを再開した酒蔵さんが醸すお酒がこちら
重家酒造さんのよこやまです！！
さっそく飲んでみたのですがめちゃうまいっす🥹
あまーい蜜のような
バナナのようなフルーティーな香り
お米の奥ゆかしい香りも感じます！
飲んでみると…
まず微炭酸のシュワっと感が心地よいです
コクのある桃のような甘味、奥にシナモン？のような味も感じました…
しっかり濃厚だけど、甘さに全く嫌味がなくてかなり飲みやすいです✨
これは本物の果物や砂糖では出せない自然の甘さ！！よいですねぇ
そして何故か海鮮と合います
贅沢ダァ！！！
海鮮と合わせると米の甘味、旨みを感じます。
鼻を抜ける香りが良い🍂
グラスで飲むのが1番美味しかったです！
あぁはやくよこやまのみたい
ほかのしゅるいものみたいぃぃぃ！！！！
あ、あと2週間以内に飲んだ方がいいです！！
以上！
蔵元情報
社名：重家酒造株式会社
主力銘柄：よこやま
HP:https://www.omoyashuzo.com/sake.html
お酒のスペック:純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：麹米50% 掛米55%
度数:15%
お酒の味わい 10がマックス
香り：7
旨味：6
甘味：8
酸味：2
苦味：3
とろみ：4
好み度：8.0
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