ワイングラスがとっても合う！ベリーや花の香りを感じる綺麗な日本酒🌺
今回紹介する日本酒はこちら！
山崎合資株式会社さんの
「山崎醸 夢吟香 DREAM」です！！
こちらは
「秋酒祭愛知AUTUMN SAKE FEST 2024」
という、愛知県酒造組合さんと、ローカルラジオ局のZIP-FMさんが合同で毎年開催しているイベントで見つけました！
色んな愛知県の日本酒が飲めるということで参加してみたのですが、なかなか楽しかったです✨
青空の下日本酒を飲むのって気もちぃですね🥹
何種類か美味しいと思ったお酒があった中でも特に印象に残ったのが今回紹介するDREAM！！
名前もかっこいいです！
イベント時はパインやりんごに花の香り？を強く感じました！
持ち帰ってゆっくり嗅ぐと、イチゴのような香りも感じる！！🍓
とても華やか！！
香りのとても良い生花を想像するとそれかもしれない💐
味はパインやベリー少しりんごを感じます。
フルーティーだけど、ジューシーというよりはスッキリといった感じ。
お米の甘みも後味に感じます。
少し時間がたつとベリー感、あまーい蜜のような味が目立つようになりました✨
冷やせば冷やすほど美味しく、おちょこや小さなびいどろよりもワイングラスで飲んだ方が美味しかったです🥂
甘口だけど基本どんな料理にも合わせやすく、コンビニおでんと合わせて家で1人昇天してました笑
最高っす🫶
p.s.愛知県西尾市の三ヶ根山付近には仕事でよく行くので、愛知のお米でかつ三ヶ根山の水を使って醸していると聞くとより愛着が湧きますね🍶⛰️
蔵元情報
社名：山崎合資会社
所在地：愛知県西尾市
主力銘柄：尊皇、山崎醸、奥、焚火 他
お酒のスペック:純米大吟醸 原酒
酒米：夢吟香（愛知県産100%）
精米歩合：50%
度数:16度
お酒の味わい 10がマックス
香り：7
旨味：5
甘味：7
酸味：2
苦味：5
とろみ：4
好み度：7.0
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