りんごや梨桃のような果実感！優しい蜜のような甘みが心地よい…美味しい新酒濁り酒⛄️✨
今回紹介するお酒は新酒の濁り酒です！！
「孝の司 純米吟醸 冬あかり」
愛知県岡崎市の山奥にある「柴田酒造場」さんが「神水」と呼ばれる超軟水で醸す新酒濁り酒！！
愛知県に住んでいるなら、新酒濁りの1本目は
愛知の酒でしょということで購入しました🌾❄️
このラベルの色合い好きです🩵
若干透明感のある濁り
そこまで濃い色はしてないです！
早速飲んでみます！
りんご、ちょっとスパイシーな香り
蜜のような甘ーい香りも奥からしてきます🍯
飲んでみます！
口当たりかなり滑らか
濁り酒ならではの粒感も心地よい
そこそこ炭酸も感じます。
味ですが
りんご主体の梨そこそこ桃少し
軽やかな甘味が口いっぱいに広がってとっても美味しいです♪
幸せな気分になれます。
酸も少し感じる 白葡萄のようです
味はあるけどスッキリしてるので、色々な料理に合わせやすかったです！！
愛知県産夢山水100%使用！！
夢山水を使用したお酒はけっこう飲んだことがあるんですけど、共通してさわやかな何かの花のような味わいや香りがする気がします。
酵母や醸し方の問題かもしれないですけど、、、
いやー美味しかった
レベル高すぎる！！
すごいスピードで空き瓶と化しました🌟
来年も楽しみにしてます😊
酒蔵情報
社名：合資会社柴田酒造場
所在地：愛知県岡崎市
主力銘柄：孝の司 他
公式HP:https://www.shibatabrewery.com/
お酒のスペック:純米吟醸 濁り酒
酒米：夢山水（愛知県産100%）
精米歩合：60%
度数:15度
お酒の味わい 10がマックス 5が平均
香り：6
旨味：3
甘味：8
酸味：4
苦味：3
とろみ：8
好み度：7.5
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