名古屋駅近くの純米生酒専門日本酒BAR！気楽に立ち寄れる雰囲気が⭕️つまみも美味✨
今回訪問したのは名古屋駅から徒歩2分にある
「純米生酒専門YATA大名古屋ビルヂング店」です！！
系列店は栄やKITTE名古屋内にもあります！
入ってみるとカウンター席があって、マスターとアシスタントの2人体制でした！
今回利用したのは45分2200円の聴き酒コース！
1杯50mℓで時間内であれば何杯でも飲み比べができるとのこと！！
今回飲んだ日本酒とおつまみを紹介していきます✨
1杯目はこちら！！
「白瀧 SEVEN 純米大吟醸原酒 越淡麗50%」
です！！
桃やりんごのようなフレッシュで強い香りが印象的🍑🍎
口当たりはなめらかで、味わいも桃のよう！
梨や熟していない果物感もあります。
ほのかな苦味もいい感じ！！
美味しいです✨
好み度:7.0
2杯目はこちら！！
「七賢 純米生酒 生なま」です！！
これめっちゃ好きです🥹
香りは甘くてフルーティーだけどお米のかおりもしっかり！
味わいに葡萄のような風味
米の深い旨みも感じれる…
それでいてスッキリ飲める！！
それと個人的に青の瓶大好き💙
好み度:7.5
3杯目は愛知のお酒
「一念不動 特別純米 夢山水」です！！
蓬莱泉で有名な関谷醸造さんの醸すお酒！
生原酒なのですこーしシャワっとします！
香りは爽やか
味わいも爽やか
お米の甘みがほのかに広がります
柑橘系の爽やかさもあってサラッと飲めます♪
夢山水使用のお酒はこの系統多めなイメージ！
好み度:6.0
続いてはおつまみ❤️🔥
とお酒を同時に
「生ハムとクリームチーズ」
生ハムとクリームチーズの質が高くてかなり美味しい…
これに日本酒を合わせられるなんて幸せっす🥹
そんでもって二兎
香りはおちついてるやや甘めベリー系も感じる
穏やかな甘味と深み梨のような味わいもあり！
ほのかな苦味と酸味で締める
二兎はやっぱり深みのある味わいが特徴なので、生ハムのような味濃いめのつまみと合います✨
好み度6.5
5杯目！
「神心 純米吟醸 瓶囲い」です！！
すっきりした香り
香りと味にぶどうを感じました！
スルスル飲めるけど、骨格はしっかりある感じ
奥から穀物感と甘味、酸がきます！
これもうまい！
好み度:6.5
6杯目
「三冠 雄町 純米吟醸 1回火入れ」
香りは強くない、少しかめを感じるくらい
あまみと最後に苦味がきます
米の甘味がすーっと鼻をぬけます。
若干アルコール感も感じるけどそれも良きです。
好み度:6.0
その勢いで飲み比べ
「三冠 雄町 純米大吟醸」
表記上は精米歩合が5%変わっただけ！
作り方や酵母はもしかしたら変わってるかもしれませんが飲み比べてみます！！
爽やかさがましてる
あまみがましてる
苦味が減ってる
お米の甘味がよきです！！
うーん同点！！
好み度:6.0
左下の珍味3種
マジで美味いです 必ず食べてください笑
次！！
「花巴 山廃 生酒 無濾過生原酒」です！
穀物の深みのある香り
甘うまジューシーだけど甘すぎない
苦味と深みもあるので複雑！山廃らしさ
とはいえけっこう飲みやすい
うまい！！
好み度:6.5
9杯目 飲みすぎかな
なんだこのラベル面白い！！
桃やベリー系かな
甘みにコク旨味あり！
感想が適当になってきました笑
美味しかったです！！
10杯目！！
「酉与右衛門 純米 無濾過生原酒」です！！
美味しかったけど
酔いが回り始めててメモが雑
甘味がグッときて酸味と渋みもしっかりしてた印象！！
11杯目
「二兎 純米大吟醸雄町四十八 うすにごり生」
こちらは-6度に保てる冷蔵庫から出してもらいました！！
キンキン！！つめたい！！
けど甘味がしっかりあって、口の中で温まると後から旨みがでてきます！！✨
アプリコットや梨のような果実感
穀物の旨み
二兎らしい複雑さもあって良きですなぁ
好み度:7.0
卵かけご飯もうんま！！
ご飯食べながらラスト12杯目
「ロック酒 by Jozen 純米」
白瀧酒造のお酒です✨
ロックで飲むことを前提に作られた変わった日本酒！！
ペンギンのラベルが可愛い🩷
梅酒のような酸味と飲み口がよきでした！！
以上です！！
ゆったりお隣のお客さんやマスターとお話をしながら日本酒を楽しめました！！
おつまみが600円前後で比較的リーズナブルもよい！！
（特に珍味が旨い）
定期的に講習会のようなものもやってるとのことなので行ってみたいですな。
それと最近訪問した栄の店舗は常連さんが沢山いて全く違う空間だったので今度記事にします！
ご馳走様でした！！
こちらから銘柄を指定するというよりは、どんなお酒が飲みたいかをマスターに伝えて、チョイスしてもらったお酒を飲むスタイル！！
