清らかでスッキリ 夏の吟醸酒
今回紹介するお酒はこちら
「七賢 純米吟醸 夏純吟」です！
以前名駅近くの純米酒専門店で飲んだ七賢が美味しかったので、購入してみました！！
夏らしい涼しげなラベルがめっちゃいいですよね。
爽やかな味わいを視覚からも感じることができます。
とは言うものの
すごい濃厚で芳醇な味わいかもしれない
飲んでみるまでわからない！！
まずは色から見ていきます！
ほぼ透明で少しだけ黄色みがあります。
香りはどうでしょう
香りは薄めで米やマスカットよのうな甘い香り
アルコール感を感じる爽やかな香り
ほぼラベルのイメージ通りです！笑
飲んでみます！
米とメロンが溶け込んだような甘味
清らかな水
甘さと苦味が主体で
ミネラル感を感じます！
スッキリしてるけど味の骨格はしっかりある
後味にアルコールと渋みをほんのり感じます。
食中酒ですねこれ！
色々ペアリングしてみましたが、さっぱり×さっぱりは相性が良きですね
ニンニクのパンチが効いた味わいと、少し青さがあって爽やかな七賢の相性が抜群でした。
イメージとしては伯楽星辺りが近いんですが、より硬くて青いかなと
思ったより酸を感じなかったです。
苦味とアルコール感がちょっとあるので、初心者向けではない気がするけど、この清涼感と爽快感は夏酒としてとても良きです！！
ちなみに以前飲んだことのある
「七賢 生なま」がとっても美味しかったんですよね。
純米酒で価格が720ml1320円と安い！
ちなみに本日紹介した夏純吟は1650円！
それでも比較的安くて手に取りやすい！！
ありがたいですね！
ご馳走様でした！！
P.S.使用している酒米が「夢山水」とのことなのですが、山梨県の夢山水と愛知県の夢山水は別物なのか同じものなのか、、、
気になるのでちょっと調べてみます。
知っている方がいましたら教えてください！
酒蔵情報
社名：山梨銘醸株式会社
所在地：山梨県北社市
主力銘柄：七賢
お酒のスペック:純米吟醸 生酒
精米歩合：57%
度数:15度
使用酵母:不明
お酒の味わい 10がマックス 5が平均
香り：6
旨味：4
甘味：5
酸味：4
苦味：5
とろみ：2
好み度：6.0
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