コクがあって濃い味の純米吟醸 山田錦と誉富士を飲み比べ！！
今回紹介するお酒がこちら！
名古屋市に3店舗展開している、「鮨屋とんぼ」さんで飲んだ「純米吟醸超辛口」が美味しかったので、近所のスーパーで見つけた際に購入しました！！
純米吟醸の生酒が原料米違いで2種類あったので飲み比べしちゃいます！！
飲み比べは楽しいです。
ちなみに原料水は蔵元のある静岡県清水区を流れる興津川の伏流水を使用しているとのこと🏞️
興津川で臥龍梅の瓶を冷やして、キンキンの冷酒を川のほとりでいただくなんて粋なことしてみたいですぇ
早速レビューしていきます！
まず色から
これはどちらもほぼ同じ
うす黄色
ここでスペック比較
スペック:純米吟醸 生酒
原料米:山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
誉富士
スペック:純米吟醸 生酒
原料米:誉富士100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
まじで原料米以外同じ
製法や酵母などまではわかりませんが、これは面白い飲み比べになりそうです！！
香りから！
どちらも似たような香り
これは酵母も同じような気がする…
結構強めでベリーや青リンゴ系
無濾過生原酒らしいガツンとしたかおり
その中でも誉富士の方がしっかり香る
山田錦は米感強い香り
肝心の味はどうでしょう！
誉富士はどっしりした味わい
甘さと苦味
ただキレはあって飲みやすく美味しい！！
青リンゴやベリー系な味わい
お米の旨み
濃い味だけど爽やかさもあって、食中酒としての強さもある。
良きですね！
そして山田錦
基本的には誉富士と似てる！
同じ銘柄やなぁと
青リンゴや梨、アプリコットのような果実感
とは言ってもフルーティーというほどではなくお米の味もある程度感じます。
誉富士と比べて甘さや苦味がくっきりとわかりやすい感じ！
飲んですぐ美味しいと感じるのは誉富士
日本酒らしさが強い山田錦
正直真剣に飲み比べしなければほぼ違いはわからないし、どっちも旨い酒だなぁとなるだけですね笑笑
中華とのペアリングもいける
お酒自体の味が濃いめなので、つまみを食べながらちびちび飲むというよりは、飯をがっつり食らいながらお口直しに飲む
そんな飲み方が良かったです。
ご馳走様でした！
スーパーの冷蔵コーナーにも美味しい生酒が置いてありますよ！！
個人的には寿司屋で飲んだ辛口の方が好みでしたが、こちらの生酒も美味しかったです。
その際の写真がこちら
超辛口は五百万石使用とのこと。
今回の飲み比べは、、、
僅差で誉富士の勝利です🏅
以上！
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こちらは山田錦・誉富士・五百万石を飲み比べできるセットです！
蔵元情報
社名：三和酒造株式会社
主力銘柄：臥龍梅、鶯宿梅
お酒のスペック:純米吟醸 生酒
精米歩合：55%
度数:16度
お酒の味わい 10がマックス
（誉富士）
香り：7
旨味：6
甘味：7
酸味：3
苦味：5
とろみ：5
好み度：6.0
（やまだにしき）
香り：6
旨味：6
甘味：7
酸味：3
苦味：6
とろみ：5
好み度：6.0
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