20代の大将が握る！美味しいお寿司と一品料理合わせるのは富山の地酒！🍶
本日紹介するお店はこちら！
「鮨とわ」さんです！
最寄である桜橋駅から徒歩2分
JR富山駅からは徒歩約13分
歓楽街の中にあります。
ピンクなお店が多い中、落ち着いた色合いで、
逆に目立っています！笑
前情報で店主は若いイケメンということは知っていたのですが、想像以上！！
店舗スタッフも若い！
確か2025年時点で20代中盤だったはず…
若くして独立なんて尊敬しかないです。
前置きはさておき早速レビューをしていきます！
1杯目！
「勝駒 純米酒」です！！
いやぁ富山に来たら飲みたいと思っていた銘柄
ちゃんと取り揃えてあってよかった！
ラベルが渋くていいっすねぇ
ラベルは渋いけど
香りはりんごや梨のように爽やか！
ジューシーな味わいでりんご感🍎
でもお米の風味もしっかりあって
ジューシーなのに落ち着いた味わい！！
美味い酒や！！
好み度:7.0（とっても美味しい！！）
一緒にきた友人からのお裾分け
「富山ノ清流 純米吟醸スパークリング」
ネーミングとラベルが素晴らしい
今度は黒部ダムとかもいきたいなぁと思いながら飲んでみると
これほんと白ワインみたい！！🍾
白ワインみたいな日本酒と言われて飲んできた、どんな日本酒よりも白ワイン
米の甘味とワインのような渋みが融合
これは米ワイン！すごいな
好み度:6.5（美味しい！）
お腹が空いてきました
サックサクのもずくです！
最初に食べることで内臓を整えてくれるのでしょう✨
食べ物の詳細もメモしておけばよかったです泣
続いてはこちら！
お刺身です！！！
塩で食べる炙ったサワラが美味すぎる
そして生の本鮪
生なので少しサクッとした歯応えからの上品な脂と旨みが口いっぱいに広がってやばうま
すぐ追加！！
純米酒らしいお米の味わいがしっかりあるんだけど、すごく綺麗なお米の甘味！
米の甘味がきゅっと詰まった感じ
綺麗でするする飲める美味しい純米酒です！
好み度:6.5（美味しい！）
合わせるのは生牡蠣
上品な味わいで嫌味が全然ない
ほのかな磯の香りが日本酒との相性⭕️
太刀魚だったかな！
表面はさっくり
中はとろとろでとても美味しい！！
つまみに焼き魚があるのは嬉しいところ
茶碗蒸しにいくらが載ってて素敵！
ここからは握りということで
日本酒いっちゃいます
「國酒探訪 山廃純米吟醸 生貯蔵酒」です！
こちら全国的にも有名な銘柄「立山」を醸す、立山酒造さんの限定品！「少量生産」「富山の特約店限定販売」とのこと。
飲み口爽やかだけど、味わい深く濃厚な旨味もある。
熟したベリーのような甘酸っぱさもありつつ
キレも良い！
好み度:6.5（美味しい！）
ガリも美味しい
ここからは握りに突入していきます！
ネタはうる覚えですがご容赦下さい。
甘鯛だったかな
魚の脂が甘いので、塩で食べるとめちゃうま
アジ！
これは食感がとても良く新鮮な味わい
イカもおいしすぎるな
これはなんだっけか
ぷりっとしてるけど、魚の旨みもしっかり味わえる！！
半年以上前に訪れましたが、マグロは鮮明に覚えてます！
しゃくっとした食感
見た目淡白そうな透明感のある赤身なのに、噛めば噛むほど旨みがすごかった🍣
生の本鮪うまいなぁ
ホタテの海苔巻
手渡しされると、高級寿司に来た感じがしてとっても良きです笑
富山の宝石白エビに贅沢にウニを乗せた一品！
擦りたての甘いわさびも最高！！
今年の冬は海水温上昇の影響で、寒鰤が富山湾から山口の方に南下してしまっているとのことですが、白エビも能登地震の影響による環境の変化で、獲れる場所が変わってしまったとのこと。
富山の美味しい海の幸が守られてほしい🐟
そしてついに王道
生本鮪のトロ！
少しサクッとした食感
じわじわ滲み出る上品で旨みの強いマグロの脂
こんな美味いマグロ食べていいんすか！！
たまらず日本酒
「北洋 袋吊 純米大吟醸 SKY」です！！
綺麗な甘味が口に広がる
とっても綺麗なのに甘旨！！
お米の甘味とベリー系の風味
このスペックを遺憾無く生かした綺麗な旨さ
素晴らしい
好み度:7.5（めちゃくちゃ美味しい！！！）
ボタンエビだったかな？
甘味が強くてねっとり美味い！！
SKYを合わせて幸せの極み
甘✖️甘で幸せへ
綺麗な粒をしたイクラ！✨
味が濃くてとっても美味しい！
これは千葉のはまぐりだったかな？
千葉出身として嬉しい
そして全体にたれの味が染みてて旨い！
たまごは甘めでした！
久しぶりの合わせ味噌
いつも赤だしばかり飲んでいるので、新鮮な気分になります。
ほっと一息。
ご馳走様でした！！
若大将はサッカー部出身とのことで、
サッカートークが盛り上がりました！⚽️
また機会があれば行きたいと思います。
勝駒も数種類置いてあり、その他富山の地酒も豊富でしたので、日本酒好きな方は是非訪れてみてはいかがでしょうか！！
税込15000円のコースで日本酒をこれだけ飲んで
ギリギリ税込20000円いきませんでした！
高級店ですが、お酒の価格が良心的なので安心して飲めると思います✨
ご馳走様でした！
富山の大人気銘柄を飲んだ感想記事下↓
店舗情報
営業時間: 月曜〜木曜 18時〜22時（最終入店）
金曜〜土曜 18時〜23時（最終入店）
日曜定休
最寄駅:桜橋駅徒歩2分（JR富山駅徒歩約13分）
#日本酒
#料理
#お酒
