ライムや柑橘のような爽やかさ！メロンのような綺麗な甘味！ハイコスパ！ハイクオリティな本醸造酒
今回紹介するお酒はこちら！
「楽器正宗 本醸造 中取り」
「楽器正宗 本醸造 垂れ口」
同じ銘柄、同じ本醸造
違うのはおそらく絞り方だけ！！
どれほど味に違いがあるのか！
飲み比べて検証してみます。
その前に、中取りと垂れ口について整理すると
中取り→あらばしりのお酒が流れ出た後に、中間層として出てくるお酒のこと。
綺麗な酒質で味と香りのバランスが良いと言われる。
垂れ口→酒槽から自然に流れ落ちた（したたれ落ちた）お酒を集めたもの
この辺りは定義があいまいな部分もあるので、この2つのお酒に関する違いをしっかり
理解しているのは蔵の方だけでしょう。
では早速飲み比べレビューをしていきます。
まずは
「本醸造 中取り」から！
とりあえず色です
ほんのり緑、黄色！
香りはどうでしょうか。
とっても爽やか！！
爽やかな甘味少しの酸を感じる香り！
ライムや柑橘っぽさがあっていい香りです🍋🟩
味はどうでしょう！！
味わいも香り同様、ライムや柑橘のような爽やかな甘味と酸味！
後から緩やかにお米の甘味や旨みを感じます。
液体に甘味が溶け込んでいて、するする飲めちゃうお酒です。
青い系の果物の渋みや雑味を取り除いて、爽やかな酸味と甘みを強くし凝縮した感じ！
楽器正宗らしい後味の米感も現在！！旨し！
続いては
「本醸造垂れ口」！！
まずは色から
中取りと変わらずちょい緑、黄色みがかってます
グラスが曇っているからか少し濁っているように見えますが…
香りはどうでしょう！
中取りと比べると穏やかな香り
爽やかさはあるものの、穏やかな甘ーい香りといった感じで中取りとの違いを感じます。
飲んでみます！
飲み口は清らかな水！じわじわと甘味が広がってきます。
中取りと比べるとやや落ち着いた味わいですが、しっかりとメロンのような甘味とお米の後味！
穏やかといえ、しっかりとした甘味、米感、爽やかさがあって、味わい自体は中取りとそこまで違いはない印象。
どちらも無濾過無加水ですが、垂れ口の方がアルコール度数が1度だけ高くなっています。
上槽するタイミングの違いなのか、絞り方のちがいでこうなるのか。
聞いてみたいですね。
最後にサクッとまとめてみます。
「中取り」
香り→フレッシュ柑橘、ライム香
味わい→フレッシュ、爽やか、柑橘、お米！
「垂れ口」
香り→やや穏やか、甘い香り
味わい→じんわり甘い、爽やか、メロン！
こんな感じでしょうか！！
同じ銘柄の本醸造なので、味わいのベースはかなり似ていて、他の楽器正宗とも共通点があり、安定して旨い酒だなと思いました。
食中酒としても優秀なのですが、個人的には帰宅後や風呂上がりにグラスで飲むと最高です！！
ぜひやってみてください🥂
注意点としては、やや劣化が早い印象なので、早く飲み切った方がいいような気がします。
1週間以上経過するとドライな印象になってしまいましたので（管理が悪いのかも）
ご馳走様でした！！
個人的には僅差で中取りの勝ち！✨
蔵元情報
社名：合名会社大木代吉本店
所在地：福島県西白河郡矢吹町
主力銘柄：楽器正宗、自然郷
「緑ラベル 中取り」
お酒のスペック:本醸造 無濾過原酒 中取り
酒米：夢の香
精米歩合：麹米:60% 掛米:66%
度数:16度
お酒の味わい 10がマックス
香り：7
旨味：5
甘味：7
酸味：3
苦味：3
とろみ：2
コスパ：9
好み度点数：82／100
「青ラベル 垂れ口」
お酒のスペック:本醸造 無濾過原酒 垂れ口
酒米：不明（おそらく夢の香）
精米歩合：麹米:60% 掛米:66%
度数:15度
お酒の味わい 10がマックス
香り：6
旨味：5
甘味：7
酸味：2
苦味：3
とろみ：3
コスパ：8
好み度点数：77／100
90以上：神 80以上：超うまい 70以上：おすすめ 60以上：そこそこ
50以下：おすすめできない
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