【宅飲み63】 ふかもり 純米吟醸 生酒 味・香り・飲みやすさ 正直レビュー

岐阜県の恵那市のセブンイレブンにて購入！米の風味しっかりながら爽やかな飲み口のお酒🌴

今回紹介するお酒はこちら！

「ふかもり　純米吟醸」です！

会社のメンバーとゴルフに行った際に、中津川市のセブンイレブンで発見したお酒です。

最近コンビニに入ると、必ず酒コーナーで日本酒を見てしまいます笑

そんな時に地酒があると興奮してついつい買ってしまうんですよね！！コンビニで美味しい日本酒がたくさん買えるようになってほしいです！

さて、ふかもりを醸す「山内酒造」さんについて簡単な紹介をしてから、今回飲んだお酒のレビューをしていきたいと思います！

【山内酒造について】

ふかもりを醸す山内酒造株式会社は岐阜県中津川市に蔵を構えています。

創業年は不詳とのことですが、鎌倉時代から酒造りを始めたとの言い伝えがあるとのこと！

酒米は地元中津川苗木さんのお米を中心に、岐阜県さんの酒造好適米「ひだほまれ」と「五百万石」を使用し、水は酒蔵のある小野沢という地区の伏流水（超軟水）を使用。

そして全量純米仕込みをしています。

蔵の大きな特徴としては、江戸時代からの造りを継承する「木桶」で蒸米をし、絞りもむかしながらの「木舟絞り」を行っているところです。

丁寧に伝統を継承した酒造りは魅力的ですよね。

商品のラインナップは少なく、

江戸時代からの銘柄「小野櫻」

季節限定の「春一番地」

22代当主の立ち上げた新ブランド「ふかもり」

以上の3銘柄があり、各銘柄1~3種類ほどとなっております。

ふかもり以外はひだほまれ

ふかもりは五百万石で醸されているようです。

以上が簡単な蔵元の紹介となります。

ここからは今回飲んだお酒のレビューをしていきます！

【色・香りについて】

色は透明寄りのちょっと黄色

とてもフレッシュな香り！

ややフルーティーだけど酸が立った香りがします！

お米🌾や熟れたベリー🫐のようなニュアンス！

日本酒らしい香りで落ち着きますね。

【味わいについて】

早速飲んでみましょう！

飲み口は爽やかでスッと入っていきます。

お米の自然な甘味が広がります！

青草のような爽やかさも特徴的です！！

終盤に渋みや苦味がきて余韻を残しながらキレていく印象。

美味しいです！

生酒らしいフレッシュさもありつつ、生酒にしては落ち着いた味わいだと思います。

火入れも飲んでみたいなぁ

ゴルフ場の綺麗な緑のような？

爽やかなお酒ですね！

（写真は岐阜県のいわむらカントリークラブ）

どこか熟した果実感もあって

さっぱりしてるけど、深みもある

そんなお酒でした！！

【どんな人におすすめか】

・自然や伝統を重んじる酒蔵のお酒を飲みたい方

・中津川のお土産をお探しの方

・爽やかで米を感じるお酒を飲みたい方

こんなところでしょうか！！

コンビニにも売っているくらいですので、道の駅や地酒を扱う酒屋さんには置いてある可能性が高いのではないでしょうか🍶

岐阜のお土産に、ぜひ購入して味わってみてください！！

【個人的評価・蔵元情報】

蔵元情報

社名：山内酒造株式会社

所在地：岐阜県中津川市

主力銘柄：小野櫻、ふかもり

お酒のスペック:純米吟醸　生酒

酒米：五百万石（100%）

精米歩合：55％

度数:15〜16度

日本酒度:+7

酸度：1.45

蔵元公式HP：山内酒造株式会社 – 小さな造り酒屋がつくる裏木曽の地酒

お酒の味わい　10がマックス

香り：5 

旨味：6

甘味：5

酸味：5

苦味：5 

コスパ：7

好み度点数：68点

※点数評価　90点以上:神レベル（滅多に出ない）

　　　　　  80点〜89点:超おすすめ　リピ確✨

　　　　　  70点〜79点:おすすめ！

　　　　　  60点〜69点:そこそこ美味しい

　　　　　  59点以下:好みではない　

ふかもり 純米吟醸 1800ml 価格：3,520円（税込、送料別) (2026/5/16時点)

本のレビューも書いています！

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