白桃や梨のような可愛らしい甘味と微炭酸でキュンとするお酒！
今回紹介するお酒はこちら！
「みむろ杉 華きゅん 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ」です！！
こちらはみむろ杉の春酒！
ラベルがピンクのお酒が出始めると春を感じます🌸
みむろ杉を醸す今西酒造さんについてはこちらの記事で簡単にまとめているので、ぜひ読んでみてください！
この記事では、今西酒造さんの醸すお酒のラインナップについて簡単にまとめてから、実際に飲んでみたレビューをしていきたいと思います！！
【今西酒造のラインナップについて】
今西酒造さんには大きく分けて3つのラインナップがあります。
①三諸杉
②みむろ杉 ろまんシリーズ
③みむろ杉 菩提酛シリーズ
①の三諸杉は創業当時からある地元限定流通の商品となっており、モダンからクラシック、熟成酒まで幅広いタイプのお酒があるようです。
②のみむろ杉ロマンシリーズは、特約店限定流通。穏やかな香りとフレッシュでお米の旨みが広がるきれいなタイプとのこと！
今回レビューする「華きゅん」もこのタイプになります！
③のみむろ杉菩提酛シリーズはその名の通り、菩提酛造りで醸すお酒。
HPをみると、全シリーズの中でも蔵元が1番こだわりを持っているのだろうなと感じます。
現代日本酒造りの大事な要素「酒母」
酒母造りのルーツは「菩提酛」
その菩提酛は清酒発祥の地奈良県で確立された製法であり、その造りを継承した自然派の酒造りをしているのが菩提酛シリーズ！
このシリーズに関しては近いうちに味わってみたいなと思っております。
商品ラインナップの紹介はここまでとして、早速今回飲んだお酒のレビューをしていきます！！
【色・香りについて】
おりが細かいのでうすにごりといった印象！
とてもいい香りがします！！
強すぎず穏やかな桃や梨の香り🍐🍑
ずっと嗅いでいられます✨
【味わいについて】
一口飲んでの印象は軽い！
とっても軽くてするする飲めちゃいます。
爽やかに白桃のような甘味が広がっていきます！
琥珀糖のようなきれいな甘味、梨のような果実味も感じます。めちゃ美味いです！！🍐
微炭酸がとても心地よく、少しだけミネラル感を感じます！
上澄みはジューシーな印象！
桃のような甘味が口いっぱいに広がってこれも美味い！！🍑
おりがらみやうすにごりは上澄みを楽しめるのも良いですよね✨
気づいたらめちゃくちゃ減ってました笑
原酒ながらアルコール度数は13%
飲みやすすぎて4合瓶では足りません…
【ペアリングについて】
甘味の強いお酒だけれど、スッキリ爽やかで軽いので刺身と一緒にちびちび飲んでも良し
濃い味付けのジャンクフードや中華料理と一緒にジュース感覚で飲んでも良し
万能なお酒です！！🌸
【どんな方におすすめか】
・日本酒初心者の方
・春酒をどれにするか悩んでいる方
・おりがらみやうすにごりのお酒をお探しの方
こんなところでしょうか！！
こんなお酒こそ日本酒初心者、初めて飲む方に飲んでほしいと思ってます！
甘口やフルーティーなお酒を日本酒初心者におすすめすることに対して反対する方がいます。
「まずは本来の日本酒の味を味わえ」
「甘口は邪道、まずは淡麗辛口を飲め」
「コンビニやスーパーにある安酒から入るべき」
いやぁぁ
まあ気持ちはわかりますし否定はしませんが、やはり甘口なお酒やフルーティーなお酒は友人に飲んでもらっても反応がいいです。
私はそういうお酒からちょっとずつ日本酒にハマっていってほしいなぁと思ってます！
以上！
ご馳走様でした！！
【蔵元情報・個人的評価について】
蔵元情報
社名：今西酒造株式会社
所在地：奈良県桜井市
主力銘柄：三諸杉、みむろ杉
お酒のスペック:純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
酒米：不明
精米歩合：60％
度数:13度
蔵元公式HP：
お酒の味わい 10がマックス
香り：6
旨味：6
甘味：8
酸味：3
苦味：4
コスパ：7
好み度点数：84点
※点数評価 90点以上:神レベル（滅多に出ない）
80点〜89点:超おすすめ リピ確✨
70点〜79点:おすすめ！
60点〜69点:そこそこ美味しい
59点以下:好みではない
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